د چین عضوي سپینه چای سپوږمۍ یو ګوانګ بای

د "سپوږمۍ سپینه" اصطلاح د چای په دې سټایل کې د پاڼو مخلوط ته اشاره کوي - ځینې پاڼي تیاره او تقریبا د شپې د آسمان په څیر تور دي، پداسې حال کې چې غوټۍ د سپوږمۍ رڼا رنګ لري.د نرمې خولې سره خوندور او خواږه، دا اسانه چای به د خپل ذائق ساتلو په وخت کې ډیری انفیوژن چمتو کړي.سپین چای په لږه اندازه پروسس کیږي او د پاڼی په جواني کې د پام وړ اندازه ښکته، سپین سپین ویښتان لري.دا لاندې دی چې شراب خپل نرم جوړښت ورکوي.

د سپوږمۍ سپین چای یا یو ګوانګ بای په چین کې د یونن سپین چای له کښت څخه جوړ شوی دی.د دې چای کیک لپاره د چای پاڼي د 100 - 300 کلونو لرغونو جینګو آربر ونو څخه د 2200 مترو په لوړوالي کې ایستل کیږي.دا چای د یو ځانګړي پروسس کولو میتود سره جوړ شوی: د چای پاڼي د لمر پر ځای د سپوږمۍ په رڼا کې وچیږي.د اوږدې وچیدو موده د فوډینګ یا ژینګ سپین چای په پرتله د ډیر اکسیډریشن لامل کیږي لکهپیوني سپین چاییاBaihao Yinzhen.دا چای ته تیاره رنګ او ژور، ډیر پیچلی بوی ورکوي.ذائقه نرمه او میوه ده، د بشپړ بدن جوړښت سره.

یو ګوانګ بای (月光白) معنی د سپوږمۍ سپینه ده، نوم یې د وچو پاڼو له ظاهري بڼې څخه اخیستل شوی، چې د جواني د سپینو سپینو رنګونو او بهرنۍ سطحې د وتلو او داخلي پاڼو تور تور د شپې د سپوږمۍ په څیر ښکاري.

د سپوږمۍ سپین چای په یونان کې یو ځانګړی چای دی، دا د سپین چای په توګه طبقه بندي شوی ځکه چې دا د سپینو چای په څیر ورته میتودونو سره پروسس کیږي مګر د یونان چای بوش ډولونه کاروي، پدې معنی چې دا چای د سپینو چای په پرتله خورا متفاوت خوند لري.سپینه پیونیځکه چې دا په فوجیان ولایت کې د فوډینګ دا با ډولونو سره جوړ شوي.

سپین چای ｜ فوجیان ｜ نیمه خمیر ｜ پسرلی او دوبی