ژیړ تورتاری بکوایټ کو کیو چای
Tartary buckwheat د Fagopyrum یو له ډولونو څخه دی چې د ډول نوم یې Fagopyrum tataricum (L) Gaertn او انګلیسي نوم یې Tartary buckwheat دی.ټارتري بکوایټ په هند کې فاپر، په نیپال کې ټایټ فاپر او بوتان کې بیجو نومیږي.په چین او نیپال کې دې ته ترخه بټوه هم ویل کیږي.ټارتري بکوایټ په عمده توګه د چین، هند، سویلي همالیا، نیپال، بوتان او پاکستان په جنوب کې کرل کیږي، د ټارتري بکوایټ غلې دانې په پروټینونو، غوړو، ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي، همدارنګه د rutin، quercitin، او نور flavonoids چې نور Gramineae فصلونه نلري.له همدې امله، تورټری بکوایټ د پام وړ تغذیه او درملو ارزښتونه لري، کوم چې د انسانانو لپاره د غوره فعال خواړو سرچینه ګڼل کیږي.
د ژیړ تورتاري بکوایټ چای په ویټامین سي او کیروټین کې بډای دی ، مګر ځینې فلاوونایډونه او فینولیک مادې هم لري ، دوی نه یوازې د بدن آزاد رادیکالونه پاکوي ، بلکه د بدن انټي اکسیډنټ ظرفیت هم لوړوي ، کوم چې کولی شي د انسان د نسج حجرو فعالیت ته وده ورکړي. د بدن د زړښت مخه ونیسئ ، د ژیړ تورټري بکوایټ چای ته مراجعه وکړئ ، کولی شي د عمر پروسه ورو کړي.
د ژیړ تورتاري بکوایټ چای هم د سرطان د مخنیوي لپاره یو صحي څښاک دی، ځکه چې دا په منرالونو او امینو اسیدونو کې بډای دی، مګر په زیاته اندازه فلاوونایډونه او د سیلینیم ټریس عناصر هم لري، د دې موادو سربیره، دا یو څه غوره ضد ضد مادې هم لري. د resveratrol د سرطان اغیزې، دا مادې دواړه کولی شي د بدن حجرو ته د سرطان کیدو مخه ونیسي او په بدن کې د سرطان حجرو د بیا رامینځته کیدو مخه ونیسي، دوی د سرطان په وړاندې ښه مخنیوي او تخفیف اغیز لري.
په ژوند کې ډیر زرد تورټري بکوایټ وڅښئ ، مګر د هاضمې هڅولو لپاره هم کولی شي د معدې او کولمو د هاضمي ظرفیت ته وده ورکړي ، دا د غذایی فایبر لري چې د انسان د معدې پیریسټالسیس ته وده ورکوي ، او کولی شي د انسان د معدې پړسوب کې اوبه جذب کړي ، کولی شي په مؤثره توګه د انسان معدې لنډ کړي. د کولمو وخت ، د انسان میټابولیزم ګړندی کولو لپاره لوی ګټې لري.ژېړ غنم د ویټامین بي په برخه کې بډای دی، دا ماده د انسان د هاضمي فعالیت ښه کولو لپاره ځینې ګټې هم لري.
