د ځانګړي درجې EU معیاري یونان Puerh چای
Pu-erh یوازینی ریښتیني خمیر لرونکي چای دي او دا په لیرې پرتو یونان ولایت کې جوړیږي چیرې چې د چای لومړني بوټي موندل شوي ، د دودیز میتود لپاره ، د چای پاڼي جوړیږي او بیا ذخیره کیږي ، بیا په طبیعي ډول پیښ شوي خمیر د وچ چای پاڼو سره عکس العمل ښیې. ، نوي او بدلیدونکي بوی او خوندونه رامینځته کول.
د چای خوند د ژورې خاورې خوږې او د کوکو نوټونو سره بډایه، بشپړ بدن او نرم دی.وروسته خوند نرم او خوږ دی، ډیر اوږد جوړ شوی، دا به د پیال رنګ د ایسپریسو په څیر تیاره کړي مګر هیڅکله به تریخ نشي.
د Pu-erh چای د ختیځ هان کورنۍ (25-220CE) په جریان کې د یونان ولایت ته موندل کیدی شي.د پو ار چای تجارت د تانګ امپراتورۍ څخه پیل شو، د مینګ امپراتورۍ په جریان کې مشهور شو او د چینګ په کورنۍ کې مشهور شو.
Pu-erh په اوږده کاروانونو کې د خچرانو او آسونو لخوا د تاسیس شویو لارو په اوږدو کې لیږدول کیده چې د چای آسونو سړکونو په نوم پیژندل کیږي.سوداګرو به د Pu-erh County په بازارونو کې د چای پلورلو او بیا به کاروانونه ګمارل چې چای بیرته خپلو کورونو ته ورسوي.
د چای لپاره مخ په زیاتیدونکي غوښتنې چې په اسانۍ سره لیږدول کیدی شي او په اوږده سفر کې خراب نه شي عرضه کونکي په لیوالتیا کې لیږلي ترڅو د چای ساتلو لپاره لارې چارې ومومي.دا معلومه شوه چې د پاڼو په خړوبولو سره، چای نه یوازې تازه ساتي بلکې په حقیقت کې د عمر سره وده کوي.خلکو ډیر ژر دا وموندلpu-erhد هضم سره یې هم مرسته وکړه، د دوی رژیم ته یې نور غذایي مواد چمتو کړل، او دا چې دا خورا ارزانه وه، دا په چټکۍ سره د کورنۍ په یوه مشهوره اسانتیا بدله شوه.د Pu-erh چای خورا قیمتي و او دا د مسافرینو سوداګرو ترمنځ د بارټر کولو لپاره یوه پیاوړې وسیله شوه.
Puerhtea ｜ Yunnan ｜ د خميره وروسته ｜ پسرلی، اوړی او مني
