Huangshan Maofeng مشهور چین شنه چای

هوانګشان ماوفنګ چای شین چای د چین په سویل ختیځ داخلي انهوی ولایت کې تولیدیږي.چای په چین کې یو له خورا مشهور چایونو څخه دی او نږدې تل د چین د مشهور چای لیست کې موندل کیدی شي.

چای د هوانګ شان (ژېړ غر) ته نږدې کرل کیږي ، کوم چې د شین چای ډیری مشهور ډولونه کور دی.د هوانګ شان ماو فنګ چای انګلیسي ژباړه "زرد غره پوټکی" د وړو سپینو ویښتو له امله دی چې پاڼي پوښلي او د پروسس شویو پاڼو شکل چې د غره د چوټي سره ورته والی لري.غوره چای د پسرلي په لومړیو کې د چین د چینګ مینګ فستیوال څخه دمخه غوره کیږي.کله چې چای غوره کړئ، یوازې د چای نوي جواني او د جواني څنګ ته پاڼي غوره کیږي.دا د ځایی چای بزګرانو لخوا ویل کیږي چې پاڼي د آرکید جواني سره ورته دي.

د سپور ورکوونکي شنه پاڼي د ګلابي بوی سره یو رنګه مایع تولیدوي، او ټد هغه پاک خوند واښه او سبزیجات دي، د سپکو خوږو او میوو نوټونو او لږ تر لږه خړوبولو سره.

دا یو ډیر درناوی شوی چای دی چې تقریبا تل د چین د مشهور چای لپاره په ډیری لیستونو کې موندل کیدی شي.دا ماو فینګ په ځانګړي ډول روښانه دی ، د خوږو سبزیجاتو نوټونو او په ځانګړي ډول نرم خوند سره.د 800m څخه ډیر لوړوالی کې وده کوي.

هوانګ شان ماو فینګ شین چای یوازې په احتیاط سره غوره شوي ځوانو پاڼو په کارولو سره په لاس کې اخیستل شوي.بشپړ شوي وچې پاڼې اکثرا بشپړې وي، د جواني او یو یا دوه ځوانو پاڼو ښکارندوی کوي.د دوی بڼه خورا مستقیم او اشاره ده، د مهارت لرونکي پروسس پایله ده.د جواني او تر ټولو کوچنیو پاڼو کارول په ځانګړي ډول نازک چای پایله کوي.

د هوانګ شان ماو فنګ چای اوږدې شنې پاڼې د روښانه ګلانو بوی سره یو رنګه مایع تولیدوي.یو په زړه پوری پاک او تازه چای، دا هم نرم او متوازن دی.دا معتدل دی پرته له ستړیا او دا یو روښانه ، د خولې اوبه کولو وروسته خوند لري.پروفایل سبزیجات او یو څه واښه لرونکی دی ، د خوندور زیرمو سره.خوند نور هم د خوږو نوټونو او د میوو د سپکو خوندونو سره وده کوي، لکه زردالو او شفتالو.