عضوي چای چاو کینګ شنه چای

شین چای په لومړي ځل په چین کې د یوان امپراتورۍ (۱۲۸۰) په دوران کې جوړ شو–۱۳۶۸).د چای کروندګرو په دې لټه کې وو چې داسې چای تولید کړي چې په ټولیزه توګه نرم وي او لږ تریخ وي.دوی د چاوکینګ په نوم یوه پروسه رامینځته کړه ، کوم چې ژباړل کیږي"له شنه څخه پخول.»دا د پین څخه کار اخیستل شوي میتود د چای پاڼي غیر انزایم کړي، کوم چې د چای پروفایل په بنسټیز ډول بدل کړ.دا نوی چای لږ تریخ، ښه بوی، او په زړه پوری رنګ سره په زړه پوری بڼه درلوده.دا ځانګړتیاوې د چینایي چای مصرف کونکو لخوا خورا په لټه کې دي.په هرصورت، د بسته بندۍ ټیکنالوژۍ نشتوالي سره، شین چای نشي کولی ډیر سفر وکړي، ځکه چې د دوی کیفیت به نه وي.د چای شاوخوا هره سیمه د مختلف تولید تخنیکونو سره یو ډول شنه چای تولیدوي.دا د شنو چایونو لړۍ ته لاره هواره کړه چې نن ورځ شتون لري.خوشبختانه زموږ لپاره، ټیکنالوژي د پیړیو په اوږدو کې نیولې ترڅو هرڅوک د دې په زړه پورې چای څخه خوند واخلي.

چاوکینګ یو له هغو اوبو اصطلاحاتو څخه دی چې د شین چای په نړۍ کې په ځانګړي توګه په چین کې ډیر غورځول کیږي.کله چې د کروندګرو څخه وپوښتل شي چې په ریښتیا د چاوچینګ چای څه شی جوړوي، ځواب معمولا ورته راځي'چاوکینګ یوازې شنه چای دی.'معمولا کله چې یو کروندګر چای چاوچینګ ووایی ، د دوی معنی دا ده چې دا دی'د شین چای ځانګړی ډول.په دې توګه، که چیرې یو فارم د ماوفنګ چای او چاو چینګ چای تولید کړي، چاوچینګ هغه چای دی چې د پاڼي راټولولو او د پاڼو شکل ته د ځانګړې پاملرنې پرته چې ماوفنګ ته ورکړل شوي دي.

چاو کینګ شین چای د انزایمونو د غیر فعالولو لپاره د وریښلو په واسطه جوړیږي.چاو معنی لري"ستړیا - غوړول».د چاو چینګ شین چای د روښانه شین ، بډایه بوی ، ښکلی شکل لخوا مشخص شوی او ترټولو لوړ حاصل لري.Stir Fried د پسرلي د حاصلاتو په لومړیو کې رایستل کیږي او بیا د ښکلي، خوندور او خوږو سبزیجاتو بوی لپاره پین ​​​​اورول کیږي.څرنګه چې دا د صادراتو بازار لپاره نه تولیدیږي، دا عموما په کوچنیو فارمونو کې کرل کیږي او په محلي چای بازارونو کې موندل کیږي.

مشهور شین چای لونګجینګ چای او بلوچون چای د چاو کینګ شین چای پورې اړه لري.

شنه چای ｜ حنان ｜ نه پخلی ｜ پسرلی او دوبی