د چین مشهور شنه چای بای لو چون شنه سست

د بای لو چون شین چای د خپل بشپړ خوند او اوږدمهاله ګلانو بوی لپاره مشهور دی.د دې نوم، په لفظي توګه د "نیلي snail پسرلي" په توګه ژباړل شوی، د دې نازک سرپل شکل څخه الهام اخیستل شوی چې د شین کور سره ورته دی. بای لو چون، د شین چای د نورو ډولونو په څیر، د زړه د ناروغیو، د غاښونو غارونو، د پښتورګو تیږو او سرطان خطر کمولو کې مرسته کوي، پداسې حال کې چې د هډوکي کثافت او ادراکي فعالیت ښه کوي.سربیره پردې ، دا میټابولیزم ته وده ورکوي او د پام وړ سلینګ اغیزې لري.د دې ځانګړی اروماتیک خوند هم غیر معمولي آرامۍ اغیزې راوړي.

اصلي نوم يې شيا شا رين شيانګ دی "ویرېدونکی بوی",legend د چای راټولونکي لخوا د دې کشف په اړه وايي چې په ټوکرۍ کې ځای له لاسه وتلی و او چای یې د هغې د سینې ترمینځ کېښود.چای چې د هغې د بدن تودوخه ګرمه وه، یو قوي بوی خپور کړ چې نجلۍ حیرانه کړه. د چينګ امپراتورۍ د تاريخ له مخې، د يو شي دا ګوان د واکمنۍ په ٣٨ کلنۍ کې د کانګ شي امپراتور د تای جهيل څخه ليدنه وکړه.په هغه وخت کې، د هغې د بډایه بوی له امله، ځایی خلکو دا د "ویرېدونکي بوی" په نوم یاداوه.د کانګسي امپراتور پریکړه وکړه چې دې ته یو ډیر ښکلی نوم ورکړي، "شنه شین پسرلی". دا دومره نازک او نرم دی چې یو کیلو ګرام دونګ تینګ بی لو چون د 14,000 څخه تر 15,000 چای شاټونو پورې اړه لري. نن ورځ بلوچون د جيانګ سو په سوزو کې تای جهيل ته نژدې د دونګټينګ غرونو کې کرل کيږي.د دونګ شان (ختیځ غر) یا ژی شان (لویدیځ غر) څخه بلوچون غوره ګڼل کیږي.بلوچون په ژیجیانګ او سیچوان ولایت کې هم کرل کیږي.د دوی پاڼي لوی او لږ یونیفورم دي (کیدای شي ژیړ پاڼې ولري).دوی د میوو او نرمو په پرتله ډیر مغز لرونکي خوند لري. بلوچون د کیفیت د کمیدو په ترتیب کې په اوو درجو ویشل شوی: سپریم، سپریم I، درجه I، دوهمه درجه، دریمه درجه، چاو کینګ I، او چاو کینګ II.

Wد ګړندی کولو وړاندیز وکړئBi luo chunد حرارت درجه 85ºج (۱۸۵ºF) یا حتی ټیټ, wتاسو دا شنه چای په یوه لوی چای کڅوړه یا مګ کې واچوئ ، 3-4 ګرامه پاڼي وکاروئ او د 3-4 دقیقو لپاره یې پریږدئ.په بدیل سره، دا چای په دودیز چینایي ګیوان کې وخورئ.په دې حالت کې، 6-8 ګرامه چای وکاروئ ترڅو تر 12 وریجو خوند واخلئ.د 20 ثانیو لپاره د پخولو وخت تطبیق کړئ.تاسو کولی شئ په تدریجي ډول د څلورم سټیپ څخه وروسته د څښاک وخت زیات کړئ.

تاسو کولی شئ د څښاک پیرامیټونه د خوند سره سم تنظیم کړئ.که تاسو چای ډیر پیاوړی ومومئ، تاسو کولی شئ د تودوخې درجه ټیټه کړئ یا د څښاک وخت لنډ کړئ.